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The Time killers- Let interesting knowledge kill your free timeCómo almacenar alimentos y mantenerlos frescos durante mucho tiempo
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Cómo almacenar alimentos y mantenerlos frescos durante mucho tiempo

‘Nada puede destruir tu alma más que ver tu comida desvanecerse ante tus ojos. Esos días han terminado. Aquí está cómo mantener los alimentos frescos durante más tiempo (con y sin nevera).

‘, ‘Crédito: Anna OM, bergamont, gsdesign, nuttapong, Alen Kadr – shutterstock

‘, ‘Comprar a granel – o al menos elegir una mayor cantidad de compras – en lugar de apresurarse a comprar cosas pequeñas todos los días ahorrará una gran cantidad de dinero en el supermercado.

‘, ‘Sin embargo, si todo se vuelve mohoso en un día o dos, usted debe despedirse de sus ahorros o comer cinco veces más alimentos de lo habitual para evitar el dolor de ver la comida pudrirse.

‘, ‘¿Entonces, cómo puedes ahorrarte algo de dinero y evitar desperdiciar comida? ¿Cuál es el mejor trato antes de una cita? Abróchate el cinturón de Seguridad y disfruta de nuestros mejores consejos de almacenamiento de alimentos – disfrutarás de la comida (totalmente comestible).

‘, ‘Aprenda qué alimentos deben mantenerse en el refrigerador para que pueda mantenerse fresco durante mucho tiempo.

‘, ’15 métodos para prolongar la vida útil de los alimentos

‘, ‘Estos son los mejores consejos para mantener los alimentos frescos:

‘, ‘Ver «mejor antes de la fecha» como guía

‘, ‘Uno de los mayores malentendidos de la industria alimentaria es que no se puede comer después de la mejor vida útil. ¿La verdad? En realidad es sólo una sugerencia.

‘, ‘La mejor vida útil (excepto los huevos) sólo le dirá cuánto tiempo durará el producto en su mejor momento, y en muchos casos el sabor será bueno después.

‘, ‘Aunque este es generalmente un caso de mirar un alimento y usar su sentido común para determinar si es comestible o no, la regla general es que es comestible en cuestión de días, no en la etiqueta.

‘, ‘Sólo para reiterar: es totalmente seguro comer la mejor comida antes de una cita. En primer lugar, asegúrese de que pasa las pruebas visuales y olfativas.

‘, ‘Entender la diferencia entre el uso antes de la fecha y el mejor uso antes de la fecha

‘, ‘Comer los mejores alimentos antes de la fecha es perfectamente aceptable, ya que una fecha determinada es sólo el momento en que el fabricante considera que los alimentos están en su mejor momento. Pero deberías tener más cuidado cuando lo uses por fecha.

‘, ‘El uso de plazos es más como una medida de Seguridad que le permite saber cuándo los alimentos pueden ser potencialmente peligrosos.

‘, ‘En el caso de los alimentos «de alto riesgo», como la carne, el pescado y los productos lácteos, es preferible descartarlos por razones de Seguridad si han expirado. La intoxicación alimentaria no es divertida.

‘, ‘Esto significa que «usar por fecha» no tiene efecto en el momento en que el reloj marca la medianoche. Si su leche expiró ayer, es s ólo a las 7: 00, podría estar bien. Ten cuidado…

‘, ‘Carne y verduras cocidas o congeladas

‘, ‘Si su comida está casi terminada y no quiere desperdiciarla, cocine para que pueda almacenarla durante más tiempo (incluso si lo que usted llama «cocinar» simplemente lo pone en el microondas).

‘, ‘Por ejemplo, si su picadura está a punto de romperse, hágalo en un bote de SPAG, que se mantendrá en el refrigerador durante una semana más, ya que la picadura se cocinará bien.

‘, ‘Del mismo modo, las verduras que comes al salir también pueden hacer sopa deliciosa.

‘, ‘De lo contrario, Tíralo al refrigerador. Usted se sorprenderá de lo que usted puede congelar – sólo asegúrese de que la comida no se estropee, de lo contrario la congelación no ayudará mucho a nadie.

‘, ‘Envolver queso en papel

‘, ‘Crédito: fotógrafo jped – shutterstock

‘, ‘Hay una tendencia a pensar que la mejor manera de mantener el queso fresco (y evitar que apeste en todo el refrigerador / cocina / apartamento) es envolverlo.

‘, ‘No está mal que creas que deberías atarlo, pero ten cuidado con lo que lo envuelves puede hacer una gran diferencia. ¿Entonces, con qué deberías envolver el queso?

‘, ‘En resumen: papel poroso. Estamos hablando de papel tostado en lugar de película fresca para que todavía respire.

‘, ‘Algunos dicen que poner queso en una toalla de cocina rociada con vinagre también ayuda porque Mata cualquier bacteria que se forme en la superficie del queso.

‘, ‘Tratar las hierbas como flores

‘, ‘Es muy difícil mantener las hierbas frescas durante mucho tiempo. ¿Si somos totalmente honestos, cuánta gente puede decir que nos quedamos sin un montón de hierbas frescas antes de que se vuelvan agrias y pegajosas?

‘, ‘Todo el mundo tiene sus propias maneras de mantener las hierbas frescas – algunas personas juran envolverlas en un periódico antes de ponerlas en el refrigerador, ya que esto las mantendrá secas o evitará que se enfríen demasiado.

‘, ‘Otra opción es ponerlos en un vaso de agua y colocar una bolsa de plástico en la parte superior.

‘, ‘A ñadir una tira elástica (sujetando la bolsa al vidrio) creará un ambiente de invernadero para las hierbas que las mantendrá frescas durante más tiempo (al igual que los espárragos).

‘, ‘De lo contrario, también puede atar las hierbas al tallo para secarlas y colgarlas en un lugar seco cerca de la ventana. En cualquier caso, las hierbas aceitosas como el tomillo y el Romero se conservan mejor de esta manera, ya que no se conservan bien en el refrigerador.

‘, ‘Muchas compañías de distribución de cajas de recetas le envían la cantidad exacta de cada ingrediente que necesita, por lo que no hay desperdicio de alimentos.

‘, ‘Envolver brócoli en papel de aluminio

‘, ‘Si quieres saber cómo almacenar alimentos como apio o brócoli, puede ser más fácil de lo que crees. Puedes envolverlos en papel de aluminio y ponerlos en el refrigerador. De esta manera, puede durar hasta cuatro semanas.

‘, ‘Esto se debe a que la lámina mantiene las verduras limpias y frescas, pero es lo suficientemente porosa como para permitir que cualquier etileno (una hormona madura) escape.

‘, ‘Pon la cebolla en la camisa de fuerza.

‘, ‘Finalmente, el día ha llegado – Usted ha encontrado todos los usos prácticos de las mallas cubiertas con escaleras que son totalmente inapropiadas. Una manera súper fácil de actualizar su ropa vieja.

‘, ‘Coloque las cebollas en sus viejas mallas y colóquelas en un armario oscuro. Usted puede pensar que es muy emocionante poner el plan en acción, pero esto puede mantener las cebollas durante ocho meses.

‘, ‘Mantenerlos en un lugar oscuro con tanto aire como sea posible a su alrededor es la clave para que duren. Al atar nudos en la camisa de fuerza entre las cebollas, las cebollas no se tocan entre sí, permitiendo que más aire fluya alrededor de las cebollas.

‘, ‘Consejo adicional: nunca mezcle cebollas y patatas – se estropearán más rápido.

‘, ‘Lavar las bayas con vinagre

‘, ‘Fresas, frambuesas, arándanos, moras… Sea lo que sea que prefiera, Lávalos con una solución de vinagre y tres porciones de agua antes de ponerlos en el refrigerador.

‘, ‘Esto matará cualquier bacteria que ya esté presente en la fruta, por lo que cuando la fruta está en el refrigerador, cualquier bacteria es mucho menos probable que crezca en la fruta.

‘, ‘No te preocupes, mientras mantengas la medición correcta de la solución, no saborearás el vinagre.

‘, ‘Cepillar el aguacate con limón

‘, ‘¿La pregunta es tan antigua como el tiempo mismo: Cuánto tiempo pueden sobrevivir los aguacates antes de que se estropeen?

‘, ‘Los aguacates son frutas desagradables que son casi imposibles de comprar en la etapa Perfect a – ya sea duro como una piedra o han saltado a la etapa sepia – marrón.

‘, ‘El truco de la mantequilla es madurar fuera del refrigerador. Cuando se ve como si estuviera listo para comer (un poco de calamar al tacto, pero no demasiado suave), usted debe mantener su mantequilla en el refrigerador hasta que esté listo para comerla.

‘, ‘Si te queda medio Aguacate, pon la piedra y cepille un poco de limón en la pulpa desnuda para evitar que se vuelva marrón. El problema está resuelto.

‘, ‘Guardar Lechuga con una toalla de cocina

‘, ‘Al igual que la vainilla fresca, mantener las hojas de lechuga en su mejor momento es una de las maneras en que todo el mundo ha probado y creído.

‘, ‘Sin embargo, el consenso general es que cuanto menos agua mejor.

‘, ‘Probamos casi todos los métodos y encontramos que almacenar las hojas (primero tan secas como sea posible) en un contenedor o bolsa de alimentos y recoger el exceso de agua con un rollo de cocina es la manera más eficaz.

‘, ‘Sólo recuerde cambiar la toalla de cocina cada pocos días para que se mantenga seca. Incluso si se ve un poco marchito, la lechuga se puede comer en su mejor momento.

‘, ‘Mantener los plátanos alejados de todo

‘, ‘El plátano es la fruta más pegajosa – separe el plátano de sus hermanos y hermanas, y verá que se vuelve triste y marrón más rápido de lo que puede imaginar.

‘, ‘¿Entonces, cómo evitar que los plátanos se vuelvan marrones?

‘, ‘La clave es mantenerlos en un paquete, y luego ir más lejos, envolver el tallo unido con un envoltorio de plástico (cada vez que se toma uno del paquete, se retira y se vuelve a envolver).

‘, ‘Esto debería evitar que el etileno en el tallo llegue al resto del plátano y ayudar significativamente a que el plátano viva durante cinco días más.

‘, ‘Los plátanos liberan más etileno que otras frutas, por lo que es mejor separarlos de otras frutas (por otro lado, si usted tiene aguacates o tomates sólidos, ponerlos en una bolsa de plástico con los plátanos durante un día los hará maduros).

‘, ‘Cebollino congelado embotellado

‘, ‘¿Poner un poco de cebolla en la ensalada? Por supuesto, ya sabes, sólo eres humano. Pero es casi imposible acabar con todos antes de que se vuelvan marrones y repugnantes.

‘, ‘Triture sus cebollas verdes, déjelas secar completamente, y colóquelas en una botella de agua vacía para que duren meses.

‘, ‘Siempre y cuando cierre la botella sin agua, puede agitar fácilmente varias porciones al día sin pegarse ni quemarse en la nevera.

‘, ‘Eliminar las raíces de las verduras de raíz

‘, ‘Si usted tiende a elegir verduras orgánicas con raíces adheridas, está bien, pero asegúrese de arrancarlas tan pronto como llegue a casa.

‘, ‘Aunque parecen sanos y ricos, estas verduras en realidad roban nutrientes de otras verduras y las matan prematuramente.

‘, ‘No pongas tomates en la nevera.

‘, ‘Puede que te hayan dicho esto muchas veces, pero sigue siendo difícil de convencer: deja tus tomates fuera del refrigerador.

‘, ‘Al igual que los aguacates, mantener los tomates en la nevera puede evitar que maduren, lo que significa que pueden ser un poco duros y un poco de agua en el clima frío (especialmente si usted está comprando tomates de grandes supermercados, se ven un poco pálidos y un poco de agua).

‘, ‘Sin embargo, si ya están rojos y parecen maduros para comer, pueden ser almacenados en frío para evitar la descomposición.

‘, ‘Mantenga los tomates fuera de la nevera (pero en un lugar fresco) para que puedan madurar y el sabor se desarrollará, pero si no planea comer tomates en unos días, vale la pena mantenerlo en la nevera para retrasar la maduración hasta que esté listo.

‘, ‘Consejo adicional: si todavía están en la vid, es evidente que es mejor mantener el tallo hacia abajo, ya que esto impide la entrada de aire y la descarga de agua.

‘, ‘Poner setas en una bolsa de papel

‘, ‘Otra opción es mejor no ponerlo en la nevera, si se pone en un lugar fresco y seco, la vida de los hongos será más larga.

‘, ‘La mayoría de las personas recomiendan empaquetar en papel o bolsas de papel para minimizar el nivel de humedad, ya que mantener limpio y seco es la clave para la longevidad de los hongos.

‘, ‘Consejo adicional: si van demasiado lejos en el lado seco y parecen un poco secos, corre rápido bajo el grifo y verás que están llenos de nuevo.

‘, ‘Cocinar es una buena manera de usar toda la comida antes de que se estropee y evitar cocinar el resto de la semana.’


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